Cooking Class Dolci Pugliesi: Boconotto, Intorchiate e Crostata di Ricotta Tradizionale

Partecipa a una autentica cooking class di dolci pugliesi e scopri i segreti della pasticceria tradizionale della Puglia. Durante l’esperienza, gli ospiti impareranno a preparare tre specialità tipiche: boconotti, intorchiate e crostata di ricotta.

Imparerai a realizzare impasti artigianali, lavorare ingredienti semplici e genuini e conoscere le tecniche tradizionali tramandate nel tempo. Dalla preparazione della frolla al ripieno, fino alla formatura e cottura, vivrai un’esperienza pratica e coinvolgente.

L’esperienza include anche una piacevole pausa conviviale con prodotti locali e bevande, per immergersi completamente nell’atmosfera autentica pugliese.

Perfetta per chi ama i dolci fatti in casa e desidera vivere un’esperienza unica nella cucina tipica pugliese.

Join an authentic Apulian desserts cooking class and discover the secrets of traditional Puglian pastry. During the experience, guests will learn how to prepare three iconic sweets: bocconotti, intorchiate, and ricotta tart (crostata di ricotta).

You will learn how to make homemade doughs, work with simple and genuine ingredients, and master traditional techniques passed down through generations. From preparing the pastry and fillings to shaping and baking, this is a hands-on and engaging experience.

The experience also includes a relaxing convivial break with local products and drinks, allowing you to fully enjoy the authentic Apulian atmosphere.

Perfect for anyone who loves homemade desserts and wants to explore traditional Apulian cuisine in a unique and memorable way.